たけのこと鶏肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉、タケノコを食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。ネギは小口切りにする

2. 2

   中華鍋（もしくはフライパン）に、サラダ油とにんにくを入れて加熱する。にんにくの色が変わったら、鶏肉を入れる

3. 3

   鶏肉の表面が焼けてきたら、タケノコを入れてさらに炒める

4. 4

   タケノコに焼き色が付き始めたら、酒を入れて、蓋をして蒸し焼きにする

5. 5

   水気がなくなったらオイスターソースを加えて、さっと炒めてから皿に盛りつけ、青ネギを散らす