たけのこと鶏肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

たけのこと鶏肉のオイスターソース炒め
  • 約10分
  • 300円前後
AKDENiZ
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たけのこの下処理は、『旬marche』のたけのこキャンペーンのページを参考にしました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鶏肉、タケノコを食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。ネギは小口切りにする
  2. 2 中華鍋(もしくはフライパン)に、サラダ油とにんにくを入れて加熱する。にんにくの色が変わったら、鶏肉を入れる
  3. 3 鶏肉の表面が焼けてきたら、タケノコを入れてさらに炒める
  4. 4 タケノコに焼き色が付き始めたら、酒を入れて、蓋をして蒸し焼きにする
  5. 5 水気がなくなったらオイスターソースを加えて、さっと炒めてから皿に盛りつけ、青ネギを散らす

きっかけ

旬な野菜を使いたかったので。

  • レシピID:1170005459
  • 公開日:2012/05/01
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カテゴリ
たけのこ
料理名
オイスターソース炒め
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つくったよレポート(4件)

  • 緑のチビくま
    緑のチビくま
    2023/05/02 18:07
    たけのこと鶏肉のオイスターソース炒め
    鶏もも肉と貰った筍があったので、煮物以外で検索してヒット。マンネリから脱出の美味しさでした
  • noono♪
    noono♪
    2014/09/05 20:02
    たけのこと鶏肉のオイスターソース炒め
    もう秋ですが…春にお世話になりました!
  • えぃりあす
    えぃりあす
    2014/04/30 21:30
    たけのこと鶏肉のオイスターソース炒め
    オイスターソース味、美味しかったです♪
    ちょっと、中華風?
    小ネギが無くって、残念です。
    ご馳走様でした。
  • xxx朱夏xxx
    xxx朱夏xxx
    2012/05/08 16:25
    たけのこと鶏肉のオイスターソース炒め
    筍とウスターソースって、あうんですね(*´∇`*)
    葱がなくて寂しくなってしまいました。

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