生パスタみたいな、明太子うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 うどんをゆでる。パッケージの表示に従って、うどんをゆでる
- 2 うどんをゆでている間に、ソースを作る。ディルはみじん切りにする。明太子は身をほぐす。大きめのフライパンに、明太子、チーズ、生クリームを入れて混ぜる（火をつけない）
- 3 うどんがゆであがったら、水で洗い、水をしっかりきってから、熱湯で１分ぐらいうどんを温める
-
4
２のフライパンを火にかけ、３のうどんをざるにあげ、水気をしっかり切って加える。
ざっとからめてから、ディルを入れ、味を見て、必要なら、塩・胡椒をする
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- 料理名
- 明太子ソースうどん
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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