スズキのフライに、たっぷりのタルタルソース レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 .スズキは３枚におろし、身の部分を食べやすい大きさに切る
- 2 塩、胡椒を軽くして、数分放置する
- 3 その間に、衣を準備する。ボールに小麦粉と塩を入れて、卵を入れて軽く混ぜ、少し水を足す（水分は少なめで）
- 4 タルタルソースを作る。固ゆでにした卵、たまねぎ、イタリアンパセリ、ディルをみじん切りにする。マヨネーズを加えて混ぜて、塩、こしょうをして味を調える
- 5 スズキを１７０℃ぐらいの油で揚げて、タルタルソースをかける
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関連情報
- カテゴリ
- フライ
- 料理名
- スズキのフライ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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