トルコ料理★葉巻風のチーズの春巻き レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
AKDENiZ
トルコの葉巻風なチーズの春巻き（sigara böreği）。本来は、カッテージチーズの代わりに、白チーズ、春巻きの皮の代わりに、ユフカを使います
材料（５～１０人分）
- カッテージチーズ １００ｇ程度
- （フェタチーズ、リコッタチーズでも）
- イタリアンパセリ ３～５本
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 春巻きの皮 ８～１０枚
- （ユフカを使う場合には、１枚）
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 ユフカを使う場合には、８等分する
- 2 イタリアンパセリはみじん切りにする
- 3 チーズ、イタリアンパセリをよく混ぜ、塩、胡椒する
- 4 ３を１で葉巻の太さに巻いて、１７０℃ぐらいの油で揚げる
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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