トルコ料理★ピラフを包んだズッキーニのお花 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 ズッキーニの花をそっと洗って、おしべ（めしべ）と茎をとりのぞく
- 2 たまねぎをみじん切りにする。米は洗って、ざるで水を切る
- 3 鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、たまねぎを炒める
- 4 しっかり炒めたら、サルチャを入れて軽く炒める
- 5 米と塩、こしょうを加えてさらに炒め、イタリアンパセリを加えて混ぜて、火を止める
- 6 ズッキーニの花に５を詰めて、被る程度の水を注ぎ、落としぶたをして煮込む
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関連情報
- カテゴリ
- ズッキーニ
- 料理名
- 花ズッキーニのドルマ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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丁寧に扱わないとお花が破れてしまうので、そっと詰めてください。