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具だくさんな冷やしうどん。 レシピ・作り方

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AKDENiZ
冷蔵庫にあった食材をいろいろ入れて、冷やし中華っぽいうどんを作りました。
みんながつくった数 4件

材料（１人分）

うどん（乾麺）
１００ｇ
プチトマト
５個
アボカド
１／３個
たまねぎ
１／４個
きゅうり
１／３本
エビ
４尾
卵
１／２個
焼き豚
２枚
大葉
２枚
コリアンダー
２本
（タレ）
しょう油
大さじ２
ラー油
大さじ１
ゴマペースト
大さじ２
ぬるま湯
大さじ１
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作り方

  1. 1
    アボガドは皮をむきくし切りに、きゅうり、焼き豚は千切りに、玉ねぎはスライス、プチトマトは湯むきにして半分に切る
  2. 2
    エビは皮をむき茹で半分に切り、卵は錦糸卵にする
  3. 3
    うどんをゆで、水洗いして、水気を切る
  4. 4
    タレの材料を混ぜ合わせる
  5. 5
    ３のうどんの上に１と２の具材を載せて、スライスした大葉と香菜を飾る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べる直前にたれをかけて、良く混ぜて！！

きっかけ

冷やし中華の代わりになるうどんが食べたかったので。

公開日：2012/04/13
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどん冷やしうどん
料理名
冷やしうどん

このレシピを作ったユーザ

AKDENiZ トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。 blog:http://akdeniz.exblog.jp/ Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/

つくったよレポート（ 3 件）

2020/09/02 14:46
美味しく作ることが出来ました。
かすみ草841
作ってくださってありがとうございました。
2020/07/18 22:48
具材を準備し、各自盛り付け！写真は4歳息子のです！簡単に休日ランチができてよかったです♡
SASAぴー
作ってくださって、ありがとうございました。
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