ターサイのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ターサイ 200ｇ
- 人参 小1本
- 玉葱 小半分
- ベーコン（ハーフサイズ） 1パック
- 乾燥にんにく（チューブでも可） 小匙1
- ごま油 大匙1
- 塩・コショウ 少々
- ●オイスターソース 大匙1
- ●酒 大匙1
- ●みりん 大匙1弱
作り方
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◎野菜は洗って食べやすい大きさに切る。（人参は薄目に切る。ターサイは水気を良くきっておく。）
◎ベーコンは4分割にする。
◎●印を合わせて混ぜておく。 - 2 フライパンにごま油と乾燥にんにくを入れて、弱火で乾燥にんにくの香りを出してから、中火～強火にして、ベーコン・玉葱・人参・ターサイの順番に加えて炒めて、塩・こしょうしをする。
- 3 ②にほぼ火が通ったら、①の●印を加えてフライパンをあおり、味見をして調味料の調整をして、強火で汁気を飛ばして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- オイスターソース炒め
kaerupukupuku
作るのも食べるのも簡単でヘルシーな料理が好きです♪
材料を洗う・皮を剥く等は手順から省いています。
レシピは見直して、作り易く美味しくなる様に修正する場合が有ります。
申し訳ないのですがご了承下さい。
ブログも書いていました。良かったら覗いてみてください（＾＾） 現在更新していません…
http://plaza.rakuten.co.jp/kaerupukupuku/
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とらねぇちゃん2014/02/23 12:08
ターサイはあまり馴染みがなかったのですが、特にクセも無く、オイスターソースのしっかりした味付けが美味しかったです（＾＾）
レシピへのコメント
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ターサイは青梗菜のような味と食感です。