鳥ミンチのヘルシー麻婆豆腐 レシピ・作り方

鳥ミンチのヘルシー麻婆豆腐
  • 約15分
  • 300円前後
てつやんやん
てつやんやん
ヘルシーを目的に鳥ミンチで麻婆豆腐を作りました。

材料(2人分)

  • 豆腐 一丁
  • 鳥ミンチ 200g
  • 長ネギ 1本
  • ニンニク 1欠片
  • 豆板醤 小さじ1杯
  • 味噌 小さじ1杯
  • 中華スープの素 5g
  • 醤油 小さじ1杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 水溶き片栗粉 少々
  • 食べるラー油 小さじ1杯

作り方

  1. 1 フライパンに
    鳥ミンチ、ニンニクのみじん切り、長ネギ
    をごま油で5分ほど炒めます。
  2. 2 次に、
    水 300ml
    入れて、中華スープの素、豆板醤、味噌、醤油、砂糖
    をいれて、7分ほど煮込みます。
    味が薄いようなら、豆板醤を入れて味を調節して下さい。
  3. 3 そして、
    豆腐
    をいれて、形を崩さないように火を通します。
    最後に
    水溶き片栗粉
    を入れて、トロミをつけます。
  4. 4 お好みで
    食べるラー油
    を入れて完成です。

きっかけ

鳥ミンチで麻婆豆腐を作りました★

おいしくなるコツ

豆腐から水が出るので、味付けは濃いめくらいでいいと思います。

  • レシピID:1170004118
  • 公開日:2012/01/08
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カテゴリ
その他のひき肉
料理名
麻婆豆腐
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つくったよレポート(1件)

  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2018/03/27 15:07
    鳥ミンチのヘルシー麻婆豆腐
    こんにちは(*^-^*) 麻婆豆腐ヘルシーな鶏肉だったので、こちらのレシピから作りました。 ピリッと辛さが効いてとっても美味しかったです^^*

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