キャベツとオレンジのサラダ レシピ・作り方

キャベツとオレンジのサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
konkonkondate
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残りがちなキャベツでおいしいサラダを作りました♪オレンジの爽やかな酸味と甘みでパクパクいただけます。お子様にははちみつで…

材料(2~3人分)

  • オレンジ 1個
  • キャベツ 1/4
  • ニンジン 少々
  • 塩(キャベツ用) 一つまみ
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★塩コショウ(ドレッシング用) 適量
  • 粗引き黒コショウ 適量

作り方

  1. 1 オレンジはナイフでリンゴのように皮をむき、一房ずつ取り出しておきます
  2. 2 キャベツは一口大に、ニンジンは千切りにします
  3. 3 キャベツとニンジンをポリ袋に入れて塩もみします。10分程おいておくと水分が出てしんなりします
  4. 4 ③の水分を絞って★印の調味料全部と混ぜ合わせます。
    塩加減はお好みで。
  5. 5 お皿に盛り付けて、オレンジをトッピングして、粗引き黒コショウをかけてできあがりです

きっかけ

疲れた体に「酢」がいいかと…キャベツの酢のものをサラダにアレンジしました

おいしくなるコツ

ニンジンは彩りなのでなくてもいいと思います。 オレンジは慣れると簡単なのでぜひナイフでお試しください。 お子様には黒コショウ抜きで、少しはちみつをかけるとおいしいです

  • レシピID:1170003027
  • 公開日:2011/11/03
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カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
ビタミン サラダ 簡単
料理名
サラダ
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