たけのこ＆豚肉オイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茹でたけのこ 1/3
- 豚肉（今回は焼き肉用を使用） 約50ｇ
- 小松菜 1/2束
- オイスターソース（粉末） 大さじ1～2
- 塩・こしょう 適量
- 水溶き片栗粉 少量
- 酒・醤油 少量
作り方
-
1
たけのこ・豚肉は、食べやすいように細切りにします。
小松菜も３センチ位にかっとします。
豚肉は柔らかく仕上げるため、少量の酒と醤油に漬けておきます。 -
2
サラダ油にニンニクを１カケ入れ香りを出します。
そのあと、たけのこと小松菜を入れてよく炒めます。
最後に漬けておいた肉を入れ炒めていきます。 - 3 オイスターソースの粉末を少量のお湯で溶いたものを流しいれ、塩・こしょうで味を調整し、最後に水溶き片栗粉を回しかけ完成！
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