イタリアン切干大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 切干大根 25g
- コンソメ 小さじ1/2
- 乾燥バジル 小さじ1/2
- オリーブオイル 適量
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
-
1
切干大根は水の中でこすり合わせるように揉み洗いし、水から上げて、小鉢に入れ10分位置いておく。
又はぬるま湯につけて戻して、軽く絞る。 - 2 コンソメとバジル、塩、こしょうで和える。オリーブオイルをひと回しかけ、全体になじませる。
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ちょこっと箸休めにどうぞ。