フライパンで、白菜＆長ネギと豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギは斜めぎり。
   
   白菜は芯はそぎ切り。葉はざく切り。
   
   豆腐は厚みを半分にして、横半分、縦4等分に切る

   

2. 2 下の具材を使います＾＾

   

3. 3 フライパンを熱し、挽き肉を加えていためます
   酒大さじ３を加え、焦がさないように炒め煮にします

   

4. 4 あくが気になったら、クッキングシートをおとし、吸わせます

   

5. 5 肉がほぐれてきたら、水、砂糖を加え、沸騰したら白菜、ネギを加えて、再度沸騰したら弱火にし蓋をし、やわかくなるまで蒸し焼き。
   野菜のかさがへったらほんだしを投入。

   

6. 6 醤油を加えてざっくり上下を返し、半分に寄せて、あいたところに豆腐を投入。ぐつぐつ　豆腐があたたまったら出来上がり♪