半生マグロのグリル レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 マグロのサクの表面に、塩とこしょうをすり込み、１０分程度放置する
- 2 水分が出てきたら、キッチンペーパーでふき取り、オリーブオイルをまぶす
- 3 ３．グリルで３～４分、表面だけを焼く
- 4 フライパンにバルサミコ酢を入れて、とろみが出るまで煮詰める
- 5 ４のソースの上に、３のマグロを切って盛り付け、レタスを添え、ミックスペッパーを振りかける
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- マグロのたたき（風）
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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半生グリル、他の魚介でも使えそうな気がします