大根とこんにゃく、ついでに煮卵。レシピ・作り方

Name: 大根とこんにゃく、ついでに煮卵。
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 大根 1/2本; こんにゃく 1枚; 茹で卵 4個; Ａ 水 360ｍｌ; Ａ 鰹の顆粒だし 小さじ1と1/2; Ａ 醤油、みりん、砂糖 大さじ4

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約30分
300円前後

✽よぴ✽

残った煮汁を冷凍しておくと、煮卵を作るときに便利！
おでん風な味付けになってます。

材料（２人分）

大根: 1/2本

こんにゃく: 1枚

茹で卵: 4個

Ａ　水: 360ｍｌ

Ａ　鰹の顆粒だし: 小さじ1と1/2

Ａ　醤油、みりん、砂糖: 大さじ4

作り方

1

お鍋に全ていれて強火にかける。
煮立ったら弱火にしてフタして20～25分煮る。
＊途中上下返した方がまんべんなく味がしみ込みます。
2

そのまま１０分蒸らして鍋止めをしておく。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊辛子をつけておでん風に食べました。＊茹で卵の作り方！電気ケトルに浸るぐらいの水とともにいれて沸騰させ１５分ほど放置しておくと半熟卵になってます。

きっかけ

大根１本の消費のために作りました。卵はボリュームＵＰのために入れてみました。

公開日：2011/01/26

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✽よぴ✽ 料理大好きヽ(´▽｀)/ 旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！いろいろ作るのが大好き♪♪ ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！『おうちごはん』　http://ameblo.jp/yopiko422/