プリップリ♪エビチリ レシピ・作り方
材料（2人分）
- むきエビ 20尾
- お酒、片栗粉 適量
- ネギ 1/2本
- にんにく、生姜 1片
- Ａ ケチャップ 大さじ4
- Ａ 水 1/2カップ
- Ａ 砂糖、酒 大さじ1
- Ａ 豆板醤、鶏ガラ素、ごま油 小さじ1/2
- Ａ 塩、胡椒 少々
作り方
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ボールに酒、片栗粉を入れてよくもむ。水で洗い流してぺーパーで水気を拭く。
さらに塩コショウして片栗粉をまぶしておく。 - 2 フライパンに油入れ、ネギ、にんにく、生姜を入れて炒め香りたったらエビを入れて炒める。
- 3 焼き色がついてきたらＡを回しいれてとろみがつくまで火を通す。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビチリ
✽よぴ✽
料理大好きヽ(´▽｀)/
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だーくねこまんま2011/01/20 16:37
片栗粉がいい仕事してますよね。我が家の本日の晩ご飯にします。
ごちそうさまです。
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辛さは豆板醤で調整してね♪