お花みたいな　白菜で洋風コンソメのお鍋　 レシピ・作り方

作り方

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   白菜は、芯の部分は削ぎ切り、葉はざく切りにする。
   
   鶏肉は一口大に切る
   
   人参は短冊切り
   
   しいたけは薄切りにする

2. 2

   お鍋に順に材料を入れていきます。
   ①白菜の芯
   ②鶏肉
   ③しいたけ
   ④人参
   注意）白菜の葉はまだ入れません

3. 3

   ★を入れます。
   （白菜の水分で薄まるので濃くてOK）
   
   鍋にふたをして、強火にかけます

4. 4

   ぶくぶく沸騰してきたら弱火～中火でぐつぐつさせます白菜から水が出て、しんなりしてきたら一旦火を消し、蓋をとり白菜の葉も乗せます

5. 5

   白菜の葉を山盛り乗せて、蓋をして再度強火にかけます。
   ぐつぐつしたら弱火～中火でしんなりするまでぐつぐつ

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   全体がしんなり　よーく煮えました。
   しかし、これでは見た目が白菜のみでつまらない。　ので・・・

7. 7

   上に乗ってる白菜の葉の部分を、鍋のふちに盛るように寄せます。
   
   中から人参、しいたけ、お肉が見えて、あらお花みたい♪