むらさき芋でポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
きゅうりは薄くスライスして塩をしておく。
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2
柿はさいの目に小さく切っておく。
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3
むらさきじゃが芋のシャドークイーンは切って茹でる。
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4
粗熱をとったむらさきじゃが芋に塩をさっと流したきゅうり、柿を加え、マヨネーズで和える、胡椒を少々加え混ぜる。
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