目玉焼きをあえたお手軽フォー レシピ・作り方

作り方

1. 1 フォーをたっぷりのお湯で指定された時間(ものによるが大体5分くらい)ゆでて、ゆで上がったらザルにあけ、水をかけて洗う
2. 2 にんにくをスライスする
3. 3 フォーをゆでた時に使ったフライパンへ、オリーブオイルとにんにくを入れて温める(気になる方はフライパンを洗ってから、この工程へ入ってください)
4. 4 にんにくに色がついて香りがしてきたら卵を2つ割入れて、目玉焼きを2つ作る
5. 5 焼きあがった目玉焼き1つはボールに入れて、醤油とフライパンに残ったオリーブオイルとにんにくを入れて、目玉焼きをぐちゃぐちゃに潰す
6. 6 ある程度潰したらそこへゆでたフォーを入れてあえる
7. 7 フォーをお皿に盛り付けて、その上に残りの目玉焼きをのせて、上から乾燥パセリをまぶして完成