生クリーム不要！ナッツ&ベリーのガトーショコラ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型の底に丸く切ったクッキングシートを敷き、側面はバターを塗っておく。
   卵は卵黄と卵白に分けておく。
   オーブンを180℃にセットしておく。
2. 2 チョコレートを湯煎又はレンジで溶かし、さらにバターを入れて混ぜながら溶かし切る。
3. 3 ボウルに卵白を入れ、泡立て器又はハンドミキサーで泡立てる。
   泡立ってきたら半量（50g）の砂糖を2〜3回に分けて入れ、ツノが立つまで混ぜてメレンゲを作る。
4. 4 別のボウルに卵黄と半量（50g）の砂糖を入れ、泡立て器又はハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜる。
   ②と牛乳を入れてさらに混ぜる。
5. 5 小麦粉を入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
   ③のメレンゲを3回に混ぜてさっくり混ぜる。
6. 6 ナッツ＆ドライベリーの半量を入れてさっくり混ぜたら①の型に流し入れる。
   残りのナッツ＆ドライベリーを上に散らす。
7. 7 180℃のオーブンで10分焼いたあと160℃に下げて30分ほど焼く。
   真ん中あたりに竹串を刺して何もついてこなかったら完成！