バジル入りスモークサーモンマリネ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 玉ねぎをくし切りにして、熱湯で1分茹でて冷水に放ち冷めたら、ぎゅっと絞ってしっかり水気を切る
- 2 メイヤーレモンをよく洗ったら、皮の黄色い部分を薄く剥いて千切りにし、果汁を絞る
- 3 バジルを粗みじん切りにして、2のメイヤーレモンの皮と果汁と、オリーブオイル、リンゴ酢、マスタードパウダー、胡椒と一緒によく混ぜておく
- 4 スモークサーモンを一口大に刻む
- 5 1の玉ねぎとスモークサーモンをボウルに入れ、3をかけて和えたら、1時間冷蔵庫で冷やし、味見をしてから必要に応じて塩で味を整える
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