濃厚スフレチーズケーキ② レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋にクリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、バターを入れて煮溶かす。
- 2 卵白にグラニュー糖を入れて泡立て、メレンゲを作る。割と緩めで。
- 3 煮溶かした①の火を止め卵黄、レモン汁、振るったコーンスターチを混ぜる
- 4 3 を濾す
- 5 4とメレンゲを混ぜる
- 6 190℃20分→120℃に下げて40分、焼きあがったらそのまま冷めるまでオーブンの中に放置
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