濃厚スフレ その3 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 小鍋にクリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、バターを入れて煮溶かす。
-
2
溶けきったら、火を止めて卵黄を入れて混ぜる。
レモン汁、コーンスターチも混ぜる。 - 3 卵黄液を濾す
- 4 卵白にグラニュー糖を入れてメレンゲを作る
- 5 卵黄液とメレンゲを混ぜる
- 6 190度20分→130度40分で湯煎焼き。焼けても冷めるまでオーブンは開けない。
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