濃厚スフレ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 小鍋にクリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、無塩バターを入れてチーズが溶けるまで加熱する
- 2 チーズが溶けたら卵黄とコーンスターチとレモン汁を入れて混ぜて濾しておく。
- 3 卵白にグラニュー糖を入れ泡立てメレンゲをつくる。
- 4 濾した卵黄生地とメレンゲを合わせ、型に流し入れる
- 5 190度20分→130度40分焼く。
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