北海道産ジャガイモのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮をむいてくし切りにしたら、ギリギリ串が通るくらいの柔らかさになるまで茹でる
2. 2 水気を切ったジャガイモに塩とオリーブオイルをまぶして、オーブンペーパーを敷いた天板に並べたら、180度のオーブンでうっすら焼き色がつき始めるまで約25分焼く

   

3. 3 ジャガイモの上にモッツァレラチーズ(シュレッドタイプを使います)を散らして、チーズが溶けるまで約5分180度のオーブンで焼く
4. 4 ジャガイモに溶けたモッツァレラチーズを絡めるようにして箸でジャガイモを裏返し、もう一度180度のオーブンに戻して、チーズがカリッと焼けるまで5分ほど焼いたら出来上がり