コリアンダーシード入りのかぼちゃポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃは皮をむいて一口大に、玉ねぎは粗みじん切りに、生姜とニンニクはみじん切りにする
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2
チキンコンソメを溶かした水と、かぼちゃと玉ねぎと生姜とニンニクとコリアンダーシードを入れて火にかけ、かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮る
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3
一旦鍋を火からおろして、ハンドブレンダーで攪拌する
- 4 生クリームを混ぜて、塩胡椒で味を整えたら、もう一度火にかけ一煮立ちさせる
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コリアンダーシードを消費するために、レシピを参考にしています。
簡単でおいしくできました。ありがとうございます。
