（豆）豆たっぷり麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 絹ごし豆腐 ３５０ｇ
- しいたけ ６個
- 赤いんげん豆（水煮） ２４０ｇ
- ★味噌（無添加） 大さじ１
- ★有機醤油 小さじ２
- ★酒 小さじ１
- ★水 ２００ｃｃ
- ★生姜パウダー ひとつまみ
- 片栗粉（水不要タイプ） 小さじ１〜
- ごま油 大さじ１
作り方
- 1 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに、しいたけはみじん切りする。
- 2 ごま油を熱したフライパンで、しいたけを炒める。
- 3 ２に★、豆腐、赤いんげん豆を入れて混ぜる。
- 4 ３に片栗粉を加えてとろみをつければ完成！
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- マーボー豆腐（麻婆豆腐）ベジタリアン
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