ポロ葱とブラウンマッシュルームのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ポロ葱 300g
- ブラウンマッシュルーム 150g
- グレープシードオイル 大さじ1
- 水 600ml
- ビーフコンソメ 2個
- 塩胡椒 ひとつまみ
作り方
- 1 ポロ葱はみじん切りに、ブラウンマッシュルームはスライスする
- 2 鍋にグレープシードオイルをひいてポロ葱とブラウンマッシュルームを炒める
-
3
ポロ葱がしんなりしてきたら、ビーフコンソメを溶かした水を加え、沸騰したら弱火にして蓋をして20分煮込む
- 4 塩胡椒で味を整える
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