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ちょっとスパイシーに☆大人のチキンライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 冷ご飯

    軽く2膳分

  • 玉ねぎ

    1/6個

  • ピーマン

    1個

  • 鶏肉

    40gくらい

  • ケチャップ

    大さじ1半

  • 小さじ1/2

  • 普通のコショウ、あらびきブラックペッパー

    各少々

  • サラダ油、

    小さじ1

  • バター

    小さじ1(4g)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ちょっとスパイシーに☆大人のチキンライス
  • 100円以下

子ども向きのメニューも少しのアレンジで、大人向きに。食欲そそるお昼ご飯におすすめです(*^^)v

作り方

  • 1

    玉ねぎこピーマンはみじん切りにする。
    鶏肉も小さく切る。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒め、さらにバターを入れて焦がさないように玉ねぎを炒める。
    塩(小さじ1/2の半量)と普通のコショ少々で味をつける。

  • 3

    冷ご飯は必ず電子レンジで1分くらい温めてから、②のフライパンに入れる。軽く混ぜ合わせた後にピーマンを入れて炒め続ける。

  • 4

    ケチャップを入れ、ご飯がべたつかなくなるまでしっかり炒める。パラパラといい感じに炒まったら、味をみながら、残りの塩とあらびきブラックペッパーを入れて、仕上げる。

きっかけ

お昼ご飯に手軽に美味しいものをと思い、スタンダードなチキンライスを大人向きに、カフェランチスタイルをイメージして作りました。
スープをつければ、ばっちり(*^^)v

おいしくなるコツ

黒の粒コショウから、ガリガリ挽いて入れると作っているときから、美味しさ増します(*^^)v
ガーリックの入ったものや、ハーブスパイスも好みで入れるといいでしょう。トッピングは、パルメザンチーズをかけました。パプリカやパセリもいいと思います。

レシピID: 1160048671

公開日:2020.05.06

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関連情報

料理名
大人のチキンライス
料理用途
普段の料理
関連キーワード
お昼ご飯

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