豚ロースとパプリカとピーマンと長なす炒め レシピ・作り方
![豚ロースとパプリカとピーマンと長なす炒め](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/13db81c9a19e04aeeb78e9a21329e6405aca3c01.43.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4人分)
作り方
- 1 ピーマンと黄パプリカと赤パプリカは、種をとり、千切りにする。長なすは、へたをとり、輪切りにする。ボールに水と長なすを加えて、5分まつ。ザルに長なすをうつす。
- 2 豚ロースは、1cm幅に切る。
- 3 フライパンにオリーブオイルとピーマンと黄パプリカと赤パプリカと長なすを加えて、炒める。
- 4 豚ロースを加えて、炒める。
- 5 塩とブラックペッパーを加えて、炒める。
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