離乳期後期の冷やし混ぜ混ぜうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆は、室温にもどす。中身を取り出し、薄皮をむく。

2. 2

   鍋にたっぷりの水を加えて、沸騰させる。塩を加えて、オクラをゆでる。茹で終わったら、ザルにあげる。へたをとり、みじん切りにする。

3. 3

   別の鍋にたっぷりの水を加えて、沸騰させる。冷凍うどんをゆでる。茹で終わったら、ザルにあげる。流水でうどんをあらう。2cm幅に切る。

4. 4

   オクラと納豆と木綿豆腐とかつおぶしを加えて、混ぜ合わせる。うどんとめんつゆを加えて、混ぜ合わせる。

5. 5

   枝豆とすりごまを加えて、混ぜ合わせる。