オイルサーディンとネギの蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水で戻した干し椎茸とだし汁と醤油とみりんを鍋に入れ、一煮立ちさせる

2. 2

   長ネギをスライスして、ごま油で強火で炒め、塩胡椒で味付ける

3. 3

   蕎麦を袋の説明に従って茹で、ざるにあげ、水でゆすいでぬめりを取ってから、分量外の熱湯をかけて温め、水気を切って器に入れる

4. 4

   1を蕎麦にかけ、オイルサーディンと2の長ネギをトッピングする