鶏だんごと大根のしょうが煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは、みじん切りにする。ボールに鶏ミンチとたまごと塩と小麦粉と厚揚げを加えて、混ぜ合わせる。

2. 2

   鍋にたっぷりの水を加えて沸騰させる。1を一口大に丸めて、よく煮込み、取り出す。

3. 3

   えのきは、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   大根は、皮をむいて、いちょう切りにする。シリコンスチーマーに大根を加えて、レンジで4分加熱。

5. 5

   しょうがは、皮をむいて、千切りにする。フライパンに大根としょうがとえのきを加えて煮込み、しょうゆとさとうとお酒とほんだしを加えて煮込む。

6. 6

   2を加えて、さらに加えて煮込む。