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茄子の油淋鶏風! レシピ・作り方

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めりくら
後一品が簡単に出来ます!

材料(2人分)

茄子
2本
オリーブオイル
大さじ2
★醤油
大さじ1.5
★砂糖
小さじ3
★お酢
大さじ0.5
★水
小さじ1
ネギ
5センチくらい
いりごま
大さじ0.5
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作り方

  1. 1
    茄子を食べやすい大きさに切る。
    ネギはみじん切りにしておく。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを熱して茄子をしんなりするまで炒める。
  3. 3
    耐熱皿に★を入れて600w1分チンする。
  4. 4
    3にネギといりごまを入れて良く混ぜておく。
  5. 5
    茄子がしんなりしたらお皿に移して、4のソースをかけて完成!

おいしくなるコツ

ソースをかけて3分くらい置いた方が味が馴染みます!

きっかけ

油淋鶏が食べたかったけど、茄子しかない時に思いついた!

公開日:2019/01/25

関連情報

カテゴリ
油淋鶏万能ねぎ長ネギ(ねぎ)なす全般

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