かぼちゃとマッシュルームのポタージュ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 玉ねぎとニンニクとジャンボマッシュルームをみじん切りにしてオリーブオイルをひいた鍋に入れ弱火で蓋をして5分炒める
-
2
かぼちゃの皮をむき1-2cm角に切って、1の鍋に加えて混ぜる
-
3
ビーフコンソメを溶かした水を鍋に加えて、沸騰したら弱火にして蓋をして20分煮る
-
4
鍋を火からおろし、スティクブレンダーで攪拌したら、醤油を加えて混ぜ、塩で味を整えたら、皿に盛り付ける
- 5 チェダーチーズをチーズおろしで細めにシュレッドして、4の皿にかける
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