ヴィーガンの野菜焼きビーフン レシピ・作り方

ヴィーガンの野菜焼きビーフン
  • 約15分
りんりんxoxo
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野菜だしを使用したヴィーガンの焼きビーフンです♪

材料(2人分)

  • ビーフン 100〜120g
  • 乾燥 国産大豆ミートフィレ 12枚
  • 冷凍 有機野菜ミックス 1/2〜1カップ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • キャベツ 2〜3枚
  • しいたけ 6個
  • ★有機しょうゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★有機野菜だし 小さじ1
  • ★ガーリックパウダー 2〜4振り
  • ★有機レモン汁 大さじ1
  • 塩コショウ ひとつまみ

作り方

  1. 1 玉ねぎ、にんじん、しいたけ薄切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切る。
    ★は混ぜておく。
  2. 2 大豆ミートは沸騰したお湯で茹でる。(3分)
    戻し終わった大豆ミートは手で絞って水気を切る。
  3. 3 米油を熱したフライパンで、大豆ミートを炒め、別の皿に移しておく。
  4. 4 ごま油を熱したフライパンで、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、しいたけ→冷凍野菜ミックスを炒め塩コショウをし、最後にお湯で戻したビーフンを加えて軽く炒める。
  5. 5 4に大豆ミートと★を加えて混ぜれば完成!

きっかけ

ビーフンをかっので

  • レシピID:1160043710
  • 公開日:2018/10/13
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カテゴリ
ビーフン大豆ミートベジタリアン
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