豆腐ステーキ玉ねぎソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 木綿豆腐を4等分に切り、キッチンペーパーを包み、2時間以上水切りする。
- 2 ☆印の物を小鍋に入れ火にかける。フツフツしてきたら、弱火にし、半分くらいの量になるまで、煮詰める。
- 3 1の豆腐に小麦粉をまんべんなくはたく。
- 4 フライパンを熱し、ごま油をひき、中火で3の豆腐を焼く。こんがりと色づくまで2〜3分焼いて、ひっくり返しこんがりと焼き上げる。
- 5 焼き上がった豆腐ステーキに玉ねぎソースをかけて、出来あがり。
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PK58
沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。
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