ステーキのシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
人参はすりおろし、玉ねぎとパプリカはみじん切りにする
- 2 鍋にバターを溶かし、人参と玉ねぎとパプリカを炒める
- 3 薄力粉を加えて2分炒めたら、ビーフコンソメを溶かした水を少しずつ加えて混ぜる
- 4 トマトピューレと醤油とスモークパプリカと砂糖を加えて混ぜる
-
5
熱したフライパンにサラダ油をひき、ビーフステーキの表面の色が変わるまで両面さっと焼いたら、4の鍋に入れて混ぜる
-
6
鍋の蓋をして、弱火で1時間半時々焦げ付かないように混ぜながら煮込む
- 7 塩胡椒で味を整える
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