夏野菜のラタトゥイユ レシピ・作り方

夏野菜のラタトゥイユ
  • 約30分
  • 100円以下
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夏野菜でラタトゥイユにしました。
冷やしても美味しくいただけます。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • 茄子 2分の1本
  • かぼちゃ スライス3枚
  • トマト缶 3分の1缶
  • 塩こしょう 少々
  • 砂糖 少々
  • おろし生姜 小さじ3分の1
  • おろしにんにく 小さじ3分の1
  • コンソメ 大さじ3分の1
  • ケチャップ 小さじ1
  • ウスターソース 小さじ1
  • 醤油 小さじ2分の1

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切り、かぼちゃと茄子は1cmの角切りにする。
  2. 2 フライパンに全ての材料を合わせて混ぜる。蓋をして弱めの中火にかけ、15分ほど煮る。(焦げないようにときどきかき混ぜる。)

きっかけ

夏野菜をいただいたので。

  • レシピID:1160041798
  • 公開日:2018/07/13
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