豆腐とえのきのハンバーグ☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにして、レンジで２～３分加熱して、冷ます。余分な水分を捨てる。
- 2 豆腐は水切りしておく。
- 3 肉に塩を振り、しっかりとこねる。
- 4 細かく刻んだえのき・卵・パン粉・塩コショウ・玉ねぎ・豆腐を加えてこねる。
- 5 フライパンに油を入れて、4を俵型にして空気を抜いて両面焼き色がつくまで強火で焼く。
- 6 水を入れて、蓋をして５分くらい蒸す。
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