月見にゅうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 素麺は茹でて、ザルにあげて、さっと水でゆすいでおく
- 2 生姜は皮をむいてすりおろす
- 3 鍋に和風だし汁、醤油、みりん、生姜を入れて火にかける
- 4 1-2分弱火でグツグツ煮立たせてアルコール分を飛ばしてから、素麺を入れ、卵を割り落とし蓋をして、卵が好みの硬さになるまで火を通す
- 5 器に盛り付け、小葱を乗せる
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ぺろぽろ2021/02/24 16:24
わかめも入れました。美味しかったです
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