春巻きの皮ピザ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
春巻きの皮は半分に折り、さらに半分に折る。
茄子とエリンギは薄切り、プチトマトは半分に切る。 - 2 茄子、エリンギ、しめじをフライパンで焼き、塩少々で味付けする。
- 3 ケチャップとおろしにんにくを混ぜておく。
- 4 春巻きの皮の１枚には3のトマトソース、茄子、プチトマトを乗せ、もう１枚にはホワイトソース、しめじ、エリンギを乗せ、それぞれスライスチーズを適当な大きさに切って乗せる。
- 5 4を中火に熱したフライパンで蓋をして３分ほど焼く。
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今回のホワイトソースはグラタンの残りを使いました。