干し椎茸と大根のおから炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は、ボールに入れて、お水を500cc加えて4時間放置。へたをとり、千切りにする。大根は、皮をむいて、千切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを加えて、大根を炒める。大根がやわらかくなったら、干し椎茸と干し椎茸の戻し汁を加える。

3. 3

   しょうゆとお酒とさとうとほんだしを加えて煮込む。生おからを加えて、水分をある程度とばして、完成★