ポン酢で仕上げる鱈と野菜のスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鱈は皮と骨を取り除き、一口大に切る
-
2
タマネギは粗みじん切り、ジャガイモと人参は皮をむいて1-2cm角に切り、ニンニクはみじん切りにする
- 3 熱した鍋にオリーブオイルをひき、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、ニンニクを炒める
- 4 タマネギが透き通ってきたら、水と月桂樹の葉を加え、沸騰したら鱈を加え、再び煮立ったら弱火にして15分煮込む
-
5
ポン酢を加え、塩胡椒で味を整えたら出来上がり
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