茄子と豚肉の和風サラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鍋に湯を沸かし酒を加え豚肉を茹でます
氷水にくぐらせ水気を切ります
-
2
茄子の皮を剥きラップで包みレンジの600wで8〜9分加熱します
粗熱が取れたら食べやすく切り皿に並べます
- 3 豚肉と千切りにした大葉と生姜をのせ、ポン酢をかけて完成です
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やなママ☆
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夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪
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nori-noko2017/08/21 21:43
茄子の皮付きのまま失礼します。冷やしてから食べました。暑くてジメジメした日はさっぱりしたサラダが最高ですね!
とっても美味しかったです。
ご馳走さま（＾◇＾）
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