きのこと筍のなめたけ風レシピ・作り方

Name: きのこと筍のなめたけ風
Total time: 10 min
Yield: 4〜5
Ingredients: 筍(アク抜き済み) 小1本; えのき 300g; しめじ 1パック; 水☆ 100cc; 粉末鰹だし☆ 小さじ1/2; 粉末生姜☆ 小さじ1; 醤油☆ 大さじ4; 酒☆ 大さじ1; みりん☆ 大さじ1; 砂糖☆ 小さじ1; 酢☆ 大さじ1

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やなママ☆

たけのこの食感がアクセントのきのこたっぷりのなめたけ風です(*^^*)

材料（4〜5人分）

筍(アク抜き済み): 小1本

えのき: 300g

しめじ: 1パック

水☆: 100cc

粉末鰹だし☆: 小さじ1/2

粉末生姜☆: 小さじ1

醤油☆: 大さじ4

酒☆: 大さじ1

みりん☆: 大さじ1

砂糖☆: 小さじ1

酢☆: 大さじ1

作り方

1

筍は食べやすく切ります
えのは根元を落とし半分に切ります
しめじは石づきを切り落とし小房に分けます

鍋に☆を煮立て全ての材料を入れ中火で7〜8分煮ます
2

粗熱が取れたら汁ごと容器に入れて冷めたら冷蔵庫で保存します

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

御飯のお供や豆腐にのせてもgood♪

きっかけ

常備に。

公開日：2017/04/17

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やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪