鮭のレモン味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭は洗ってよく拭いて、塩をふって、5分置く
2. 2 レモンの皮を薄く向いて、千切りにする

   

3. 3 味噌と、レモンの皮とみりんをよく混ぜる

   

4. 4 塩をした鮭からでた水気をよく拭き取る

   

5. 5 広げたラップの上で、手順3の味噌で鮭の切り身を覆う
6. 6 ぴったりラップで鮭を味噌ごと包む

   

7. 7 最低一晩、長くて4日程、冷蔵庫で寝かす
8. 8 味噌を拭って、グリルで焼く