材料（１人分）
- 冷凍うどん
- 1玉
- 卵
- 1個
- ひじき
- ひとつまみ
- 小葱(小口切り)
- 大さじ１
- 水
- 120ｃｃ
- 醤油
- 大さじ１
- 追い鰹つゆ
- 大さじ１
- 酒
- 小さじ１
- みりん
- 小さじ１
- ほんだし
- 小さじ１
作り方
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- 1
-
- ひじきは30分ほど水に漬けて戻す
-
- 2
- 冷凍うどんは袋の時間電子レンジで温める
-
- 3
- 水、醤油、追い鰹つゆ、酒、みりん、ほんだしを煮立たせひじきを加える。溶き卵を穴あきお玉でまわし入れる
-
- 4
- 器にうどんを盛り３をかけて小葱を散らして召し上がれ
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