シャケの野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シャケを水で洗い、キッチンペーパーで軽く水気をふく。小麦粉を全面にまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを加えて、あたためる。1のシャケをのせ、両面焼き色をつけ、蓋をして5分弱火でやく。お皿にシャケをとりだす。

3. 3

   玉ねぎと人参は、皮をむいて、千切りにする。シャケを取り出した後のフライパンに玉ねぎと人参を加えて、炒める。

4. 4

   3の野菜が煮えたら、★と水100ccを加えて煮込む。最後に片栗粉を水100ccでといて、混ぜ合わる。シャケにこのあんをかけたら、完成★