簡単うまうま半熟煮卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を冷蔵庫から出して水で濡らす。
2. 2 たっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加える。
3. 3 沸騰したお湯におたまでそっと卵を入れ、8分間茹でる。
   ※強く沸騰させると卵が割れてしまうので少し弱めの沸騰状態にします。
4. 4 8分経ったらお湯を捨てて冷水で冷ましてから、殻を剥く。
5. 5 小鍋にめんつゆ、水、みりんを混ぜて一度沸騰させてから唐辛子を加えて火を止める。
6. 6 ボウルにジップロックを設置し、卵と5の合わせ調味料を入れて密閉させる。

   

7. 7 一晩冷蔵庫で寝かせて完成。